今、外食産業ではどこでも人手が足りないといいます。
通常の採用は、アルバイト情報サイトの「an」や「タウンワーク」などに当然広告料を払って掲載し採用します。
その場合、このサイトでアルバイトの条件を検索項目で指定して選びます。
選択項目はエリア、職種、給与、時給、出勤日の設定、日払い、食事付き、髪型自由・・・・
多くの選択項目があります。
賃貸のポータルサイトみたいです。
採用すると3ヶ月にも満たないうちに、大半がやめてしまったりします。
結局、差を付けるのは、時給、場所、ステータス、かっこいいとか、制服が可愛いとかが条件になります。
そんな競争ばかりしているので、求人誌の掲載料で採用コストが上がり、定着もしません。
なにかほんとうに賃貸業界みたいです。
で何をやったかというと
外食産業の塚田農場は、塚田農場のアルバイトに特典をつけました。
バイトの学生に「ツカラボ」、という学生向けキャリア支援コミュニティーを開設。
そこではOB訪問の仕方や就活サイトの使い方、模擬面接などのキャリアラボの他、体験ラボと言って一次産業を体験できるようにしたり様々な活動をしています。
独自にAPカンパニーが作ったアルバイト募集サイトをご覧ください。
ツカラボサイト
このサイトのテーマは「成長」です。
そしてスタッフの声
高い次元を目指す私にも納得できるウソのない店舗運営。
「7つの人間力」、そして、店長や大師匠の先輩に育まれる娘の成長、お母さまの喜び。
お客様の前で緊張しなくなったのは、小さな成功体験の積み重ねが秘訣。
卒業後も脈々と受け継がれる濃厚な
先輩後輩関係
このような感じで展開していきます。
まさにアルバイト選びを今までの「前時代の属性競争」から、「新時代の属性競争」に引き上げているわけです。
賃貸オーナーも、「前時代の属性競争」から、「新時代の属性競争」へと何かを変化させて行くことが重要ですね。